Gulai Ikan

Bahan-bahan :
1 kilogram ikan mas
50 gram cabai merah halus
1 buah kelapa diambil santannya
1 sendok teh garam


Bumbu Halus :
50 gram bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
jahe sedikit
kunyit


Dimemarkan :
1 batang serai
1 potong lengkuas
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 sendok teh asam kandis
beberapa lembar daun kemangi
 

Cara Membuatnya :

• Ikan disiangi.
• Bumbu dimasak dengan santan, bila sudah mendidih, masukkan asam kandis.
• Masukkan ikannya, tambahkan pula daun kemangi.
• Kecilkan apinya sampai berminyak