Bahan-bahan : 2 sendok makan minyak sayur1 buah tomat merah, cincang
1 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
250 gram cumi-cumi ukuran sedang yang sudah bersih, iris tipis
250 cc santan
1 sendok makan air jeruk nipis
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 sendok teh serai iris halus
½ sendok teh terasi goreng
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
Cara Membuatnya :
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan tomat, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan cumi, aduk hingga kaku.
- Tuangi santan, beri air jeruk dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
- Angkat, sajikan hangat. Untuk 6 orang.
No comments:
Post a Comment