Bahan-bahan :1 kg udang segar
2 buah bawang merah besar (1/2 bawang diiris & direndam air asam jawa 1 mangkuk)
setengah ibu jari terasi
1 buah tomat
7 buah cabe merah
garam secukupnya
Cara Membuatnya :
- kupas kepala dan bagian ekor udang.cuci bersih. beri asam dan garam lalu aduk rata.
- goreng udang dengan api sedang. sisihkan.
- haluskan tomat, bawang merah, cabe merah, dan terasi.
- masak bumbu halus dengan sedikit minyak bekas menggoreng udang. aduk-aduk sampai matang.
- masukkan udang ke dalam sambal. aduk rata. taburi bawang goreng atau irisan daun bawang.
- sajikan bersama nasi hangat.
No comments:
Post a Comment